东北牛肉烧萝卜介绍：

主料：牛肉,萝卜，土豆

配料：姜片、葱花、大料

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

东北牛肉烧萝卜讲解：

牛肉烧萝卜介绍：
牛肉烧萝卜是一种简单易做的东北家常菜，没有特别的难度，也不是很复杂，不需要很多技巧，但却要掌握好火候，下面跟随健康美食一起探讨一下牛肉烧萝卜的制作方法。
牛肉烧萝卜做法：
1、将准备好的牛肉清洗干净，切成小块，放在沸水里焯一下，去除血水和杂质，清洗干净后，再放入一锅清水里煮开；
2、加入姜片、葱花、大料，搅拌均匀，炖煮50-60分钟左右；
3、炖牛肉的同时把胡萝卜和土豆清洗干净，切成大小适中的小块，
4、待牛肉煮得软烂的同时，将其捞出；
5、起锅、倒油、加热，放入胡萝卜和土豆，一起煸炒片刻，加入适量的胡椒粉、糖和酱油，片刻之后，放入牛肉；
6、舀一点儿牛肉汤放入锅中，改为小火慢炖，待萝卜和土豆变软以后，慢慢收汁，加入适量的盐即可食用。
牛肉烧萝卜成品美食图：

牛肉烧萝卜营养价值：
补脾胃、强身健体、益气补血、抗衰老。