炒银丝介绍：

主料：萝卜200克，银鱼150克

配料：蒜苗50克，油30克，盐3克，料酒25克，味精2克，汤25克，水淀粉15克，熟鸡油5克

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

炒银丝讲解：

今天为您讲解炒银丝的做法，炒银丝是用高钙质、高蛋白、低脂肪营养丰富的银鱼和萝卜做成的健康美食，适合小朋友食用。炒银丝不仅营养多样化，色彩也很引人食欲，炒银丝怎么做？现在请看小编告诉您如何做好吃的炒银丝。

炒银丝的做法步骤讲解：

1、将萝卜去根和皮，先切成薄片，在切成细丝，备用。

2、将萝卜丝和银鱼一起放入沸水锅内稍烫，取出控水。

3、蒜苗切成段备用。

4、炒锅置火上，放油烧至六成热，放入蒜苗炒香，倒入萝卜丝和银鱼，加上盐、料酒、味精和汤炒匀，用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油，出锅装盘即可。

炒银丝的美食成品图：

地铺行网温馨提示您：

1、萝卜丝和银鱼放入沸水中稍烫即可，时间不要长，以免影响口感。

2、银鱼的营养价值：

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。银鱼不去鳍、骨，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

对脾胃虚弱，消化不良，小儿疳积，营养不良，虚劳咳嗽，干咳无痰都有很好的疗效。

怎么做炒银丝？上面就是好吃又营养的银鱼炒银丝的做法，你学会了吗？学会了就自己动手做一道品尝品尝吧！