胡萝卜炒猪肝介绍：

主料：胡萝卜,猪肝

配料：青椒、葱、姜、蒜

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

胡萝卜炒猪肝讲解：

胡萝卜炒猪肝介绍

肝中铁的含量丰富，对人体补血起非常大的作用，营养是猪肉的十多倍。对于贫血病患者有非常大的疗效。肝中也富含维生素A对眼睛也有很好的保护作用。胡萝卜含大量的胡萝卜素。胡萝卜炒猪肝有营I保健补血的几大功效。

胡萝卜炒猪肝的做法：

1、猪肝洗净后切成薄片。

2、胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

4、放入胡萝卜翻炒翻炒。

5、放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

6、倒入约50克的水量烧沸。

7、放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

8、放入肝片、青椒片翻炒断生。

9、淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

胡萝卜炒猪肝成品美食图：

胡萝卜炒猪肝的做法已经介绍完了,喜欢的朋友可以在家多做一些,非常有益的一道家常菜.　切记炒猪肝时要尽量洗净，块切的稍微大一点，这样炒出来的即漂亮又鲜嫩。