酱煮马铃薯介绍：

主料：马铃薯1颗

配料：蒜末适量，酱油1大匙，味霖/白糖1/2大匙，清水100ml，芝麻油1大匙

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

酱煮马铃薯讲解：

酱煮马铃薯的组成并不是特别的复杂，只要做好对马铃薯发黑的处理，以及对煮马铃薯时间和火候，相信大家都可以做出美味的酱煮马铃薯！

酱煮马铃薯的做法：

1、准备食材。马铃薯削皮后切成2cm方块丁泡水备用。

2 、热锅放油爆香蒜末，并放入马铃薯炒约2-3分钟。

3 、加入酱油、味霖、糖、清水，并盖上锅盖中火煮约8-10分钟，中途可稍微翻搅一下。

4 、打开锅盖，转大火收汁，略为收干后可先试试味道再加入酱油或糖调整。

5 、最后加入芝麻油与白芝麻拌炒即可食用。

酱煮马铃薯成品图：

酱煮马铃薯怎么做的好吃：

1、白芝麻可先用小火炒香备用。

2、放隔夜冷藏的酱煮马铃薯更入味、更好吃喔!

3、可依个人喜好斟酌甜度与咸度喔!