番茄鲈鱼汤介绍：

主料：鲈鱼轮切1-2片，牛番茄150公克，葱2根，豆腐1块，姜15公克

配料：酒1大匙，盐适量

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：汤类

季节菜系：国菜

番茄鲈鱼汤讲解：

番茄鲈鱼汤，材料简单但是味道保持着实物本身的原味和鲜美，跟没有破坏本身的营养价值，在炎热的夏季喝口清新爽口鲜美的汤营养健康!同时番茄鲈鱼汤有健脾胃、补肝肾、止咳化痰、健胃消食、清热解毒、促进食欲的好处哦！

茄鲈鱼汤的制作方法：

1、番茄去蒂切块、豆腐切块、姜切细丝、葱白切段、葱绿切丝。 鲈鱼轮切洗净，纸巾压干水分备用。

2、准备一锅水，水滚后，放入番茄块、豆腐块，加入葱白段、鲈鱼块，淋入酒煮熟。

3、捞去浮沫，加入盐调味后放入姜丝、葱绿即可。

番茄鲈鱼汤成品图：

番茄鲈鱼汤小提示：

鲈鱼味道鲜美且肉质富含蛋白质，鱼肉煮熟即可，过熟肉质会老涩;也可加些高汤更甘甜。