日式黄金烤豆腐介绍：

主料：鸡蛋一颗，中筋面粉3 大匙，板豆腐一盒，酥脆饼干8 片，葱一根

配料：酱油3 大匙，味霖3 大匙，水3 大匙，柴鱼粉1 茶匙，糖1 茶匙

难度：新手尝试

功效：补血养心

美食类型：热菜

季节菜系：日本

日式黄金烤豆腐讲解：

日式黄金烤豆腐，豆腐是我家大人、小孩都爱的食物，用烤的比用炸的健康，也不用顾火，而且入口酥脆爽口。还有营养具有预防心血管疾病、降低乳腺癌的几率、抗血栓、补益清热的功效。大家快来尝试一下吧!

日式黄金烤豆腐的制作方法：

1、准备好所有食材，豆腐切好放干。

2 、将酥脆饼干用汤匙压碎，备用。

3 、豆腐切成方块，裹上面粉。

4 、鸡蛋打散，将已经裹粉的豆腐沾上蛋液。

5 、再将豆腐裹上一层 Ritz饼干屑。

6 、烤盘铺上烘培纸防沾黏，然后将豆腐排好。

7 、放入小烤箱，400度F (200度C)，约15 - 20分钟，烤到金黄即可。

8 、烤的时间制作酱汁：酱油、味霖、水，各三大匙 (或1:1:1) 、一茶匙鲣鱼粉、一茶匙糖，调匀，将烤好的豆腐摆入，撒上柴鱼片和葱丝，完成!

日式黄金烤豆腐成品图：

日式黄金烤豆腐小提示：

酥脆的部分用在超市买的一大箱酥脆饼干里面压成饼干屑来做，这样既不用再买面包粉，也可帮忙消耗掉吃不完的饼干啊!