洋葱圈介绍：

主料：洋葱120g，鸡蛋液50g

配料：盐0.5g，黑胡椒粉0.5g，面包糠30，玉米淀粉25g，油

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

洋葱圈讲解：

这个洋葱圈的做法特别简单，营养也非常丰富。这个洋葱圈制作过程也没什么难度，味道和口感却超出想象，外形也非常诱人食欲。这个洋葱圈做吃来，入口后外酥内嫩，洋葱的香甜味也特别浓郁，非常好吃。

洋葱圈的做法：

1、准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液。

2、洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟。

3、取一个腌制好的洋葱裹上淀粉。

4、再裹一层蛋液。

5、再裹上一层面包糠，这样依次做好。

6、锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火。

7、放入洋葱圈炸至金黄捞出。

8、将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂，吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟。

洋葱圈成品图：

洋葱圈小技巧：

1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数。

2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊。

3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软。