东北洋葱鸡蛋炒粉条介绍：

主料：洋葱,鸡蛋,粉条

配料：葱姜蒜，适量的盐，淋几滴香油，撒一点熟芝麻

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

东北洋葱鸡蛋炒粉条讲解：

洋葱鸡蛋炒粉条介绍：
洋葱鸡蛋炒粉条顾名思义由洋葱、鸡蛋、粉条三部分构成，是一道简单的东北家常菜，虽然做法简单，但也需要注意火候，利用简单的食材做出完美的菜肴，下面看一下其做法与步骤：
洋葱鸡蛋炒粉条做法：
1、洋葱去除最外面的一层表皮，切成细丝，注意保护好眼睛；
2、鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用；
3、取适量的粉条泡在温水里备用；
4、起锅、倒油、加热，煎鸡蛋，盛出备用；
5、把泡软的粉条放在沸水中焯一下，再马上放在凉水里，切成大小适中的条状，这样能使粉条吃起来更筋道；
6、锅中再放入适量的油，加热，放葱葱姜蒜爆炒出香味，倒入切好的洋葱直至变软；
7、用老抽上色，放入粉条、最后放入鸡蛋，加适量的盐，淋几滴香油，撒一点熟芝麻即可开锅食用。
洋葱鸡蛋炒粉条成品美食图：

洋葱鸡蛋炒粉条营养价值：
洋葱可以有效降低血压、缓解压力和疲劳，增强新陈代谢，抗衰老；
鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏，预防癌症；
粉条有良好的附味性，能够有效吸收汤汁的味道。