小白菜煮香芋介绍：

主料：香芋、小白菜、虾米、香菜、葱、油、蒜头

配料：盐、糖、鸡粉、胡椒粉、鲍汁

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

小白菜煮香芋讲解：

小白菜煮香芋这个很普通很普通的时令家常菜，煮得好吃其实是要花点心思的配搭的；香芋是产自于湖南，超香糯，小白菜是我们本地的货，味稍寡，带甜味，材料总体来说比较清淡的，于是我就添加了虾米、鲍汁，调味料一次过下足，白菜最后加进，吸收了香芋浓滑的汁液，整个菜吃起来特惹味！

小白菜煮香芋

材料：香芋、小白菜、虾米、香菜、葱、油、蒜头

调味：盐、糖、鸡粉、胡椒粉、鲍汁

小白菜煮香芋的做法

1备材料，香芋切块，虾米稍泡

2热锅，下油爆香蒜头、虾米

3下香芋块爆炒一下

4加进调味料与适量的水

5加盖煮至香芋熟透

6下小白菜煮软

7盛好小白菜煮香芋，洒香菜、葱粒

8即可食用

小白菜煮香芋食材搭配小提示

黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。

兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐

小白菜的营养价值

小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小，茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等，叶面较光，颜色呈淡绿色或深绿色。