小白菜香菇盒子介绍：

主料：面粉、水，小白菜、鲜香菇

配料：鸡蛋、粉条，花椒、花生油及盐适量

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

小白菜香菇盒子讲解：

吃货的心思你永远捉摸不透，上着班，毫无来由地就想吃盒子，继而想用啥做馅呢？刚周一，家里储备的菜品丰富，一一过滤了一遍，小白菜、香菇在我脑海里始终盘旋，呵呵，那今晚就试试它们的组合吧。

家里的香菇，是老爸老妈参观养菇基地带回来的，品质相当地好，厚而肥嫩，据说可以直接生吃的！拿来后炒过、炸过，香味极其浓郁，与市场上买回来的无法相提并论。

薄皮大馅----小白菜香菇盒子

配料：面粉、水，小白菜、鲜香菇、鸡蛋、粉条，花椒、花生油及盐适量

小白菜香菇盒子的做法

1.小白菜摘洗干净，切碎；

2.香菇洗净切丁，粉条提前煮软切碎；

3.小白菜用热水焯烫后沥干水分；

4.锅里放油，倒入蛋液；

5.边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用；

6.锅里再放油，放几粒花椒爆香；

7.将油倒进菜里拌匀；

8.最后加适量盐拌匀；

9.拌好的馅料；

10.面粉加热水（手感稍烫）和成面团，分割成小剂子，并依次擀圆；

11.包入馅料；

12.象包水饺一样；

13.然后捏出花边；

14.锅里放适量花生油，将包好的盒子依次放入（放的时候，让每个盒子均匀地粘些油）；

15.中小火，两面煎至金黄即可。