牛奶沙冰介绍：

主料：全脂牛奶400ml，麦芽糖50g，蜜红豆少许，巧克力屑少许

配料：火龙果冰激凌100g

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

牛奶沙冰讲解：

这个牛奶沙冰的做法非常简单，而且营养也特别丰富。牛奶的饮用有很多方法，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。

牛奶沙冰的做法：

1、准备材料。

2、牛奶倒入容器中。

3、放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少。

4、用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化。

5、开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上。

6、冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子。

7、把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上。

8、取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑。

9、杯子中放入少量的蜜红豆铺底。

10、放入叉碎的奶冰。

11、冰激凌挖成小球放在奶冰上，撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃。

牛奶沙冰成品图：

牛奶沙冰小技巧：

1、牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化。