人参银耳鸽蛋汤介绍：
主料：人参粉2--4克，银耳20克，水发冬菇、鸽蛋各15克，猪精肉30克
配料：鸡汤、精盐、鸡油各适量
难度：初级入门
功效：益气补血
美食类型：汤类
季节菜系：春季
人参银耳鸽蛋汤讲解：
人参银耳鸽蛋汤具有补血养心的功效，很适合作为病后体虚的人群食疗佐膳。现在地铺行网小编就来告诉您怎么做人参银耳鸽蛋汤。
人参银耳鸽蛋汤的做法步骤：
1、将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软。
2、鸽蛋打入瓷盘内（勿搅），盘边排好猪肉片、冬菇片。入笼蒸熟，倒入大汤碗内。
3、锅内倒入鸡汤，加精盐、银耳烧开，打净浮沫。
4、银耳熟后加入鸡油和人参粉，再烧开，盛入大汤碗内即成。
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