韩式四色蛋卷介绍：

主料：蛋3颗，青葱(末)1条，芹菜(末)2小条，红萝卜(末)3片，洋葱(末)适量

配料：酱油1大匙，盐少许，胡椒少许，橄榄油1大匙

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：韩国

韩式四色蛋卷讲解：

韩式四色蛋卷，蛋卷做法很多，韩式蛋卷加入切碎的蔬菜，上桌呈现出视觉味觉的飨宴!小朋友不喜欢吃的蔬菜也可以加入增加营养价值哦!

韩式四色蛋卷的制作方法：

1、将蔬菜洗干净，切末 (可先炒过)。

2、碗中打入三颗蛋搅拌，加入酱油、盐及胡椒调味拌匀。

3、蔬菜加入蛋液拌匀。

4、平底锅加入一匙橄榄油(用刷子将油涂抹均匀)，热锅。

5、先倒入碗中一半的蛋液，铺平整个锅底小火煎至蛋液出现小泡泡。

6、将蛋卷从右卷到中间，再将蛋卷移动至右方，如果油不够，用刷子轻轻地沾点油到蛋卷的左方。

7、加入1/4的蛋液覆盖满蛋卷的左边，煎至5分熟，从右边卷至左边。

8、将蛋卷移至右方，加入剩下的蛋液煎至5分熟就可以卷底。

9、将蛋卷取出放置切板，让蛋卷变凉再切成小块，即可盛盘上桌!

韩式四色蛋卷成品图：

韩式四色蛋卷小提示：

锅底可以用小刷子将油涂抹均匀，不停移动蛋卷可以防止黏锅。