芥末虾卷介绍：

主料：中虾20只(约500克)

配料：番茄1个，芥末粉25克，盐、味精少许，麻油、醋共10克

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：韩国

芥末虾卷讲解：

地铺行网家常芥末虾卷的做法大全,让你最详细了解芥末虾卷的做法,芥末虾卷怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常芥末虾卷的视频及图文解说让您更快的学会简单芥末虾卷的做法。

芥末虾卷的原料:中虾20只(约500克)，番茄1个，芥末粉25克，盐、味精少许，麻油、醋共10克。

芥末虾卷的做法:

1)虾去头、壳后去沙线，用纱布吸干虾身上的水分。番茄去皮、籽，切成二粗丝。芥末粉用热汤、醋(少许)一起调匀，加盖，焖约30分钟取出，加盐、味精、麻油一起调成芥末酱(也可用市售芥末油、酱代替)。

2)将虾片外皮向上平铺开，放1根番茄丝，再顺着卷成卷，依次卷完20个。锅中水沸后，将虾卷投人大漏勺内烫熟(勿烫散)，捞出晾冷，放人圆盘内摆成塔形，淋上芥末酱即成。

芥末虾卷的特点:虾肉鲜香，辛辣爽口。

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兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食

芥末和酒不能一起吃:同食会助长酒精的麻醉作用，麻痹神经，使人疲惫、萎软。