双味煎丸子介绍：

主料：猪肉：200克 鸡蛋液：35克

配料：姜末：2克 葱末：2克 料酒：15克 水淀粉：100克 香油：10克 白糖：5克 黄酱：15克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

双味煎丸子讲解：

简单好吃的双味煎丸子做法讲解,金黄的丸子可以直接食用，如果勾上芡就是另一种口味，润滑爽口,回味无穷,下面请看地铺行网的详细教程。

双味煎丸子特色：味道甜美，润滑爽口,回味无穷

双味煎丸子的做法：

友情提示：金黄的丸子可以直接食用，如果勾上芡就是另一种口味。另起锅倒少许油，放葱、姜爆香，烹料酒，加汤、酱油、盐、糖、味精，下入丸子，锅开后转微火入味，再转大火勾芡，翻个，淋香油即可。

1、肉切细末，加鸡蛋液、盐、料酒、味精、酱油、黄酱、香油、用水淀粉搅拌，挤成个头均匀的丸子。

2、“美的煎烤机”预热，煎烤盘中放油，将丸子推入煎烤盘中煎，之后用勺将丸子压扁，合上煎烤机，煎烤盘可以两面均匀加热，只需4-5分钟金黄的丸子就煎好了。