新鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，但新鲜百合只有吃对方法才能发挥它的功效作用，那么鲜百合要怎么吃好呢?专家见意鲜百合可以和西芹，白果，芦笋，虾仁，芥兰等食材一起混合吃，还可以煮粥喝，下面把鲜百合的正确吃法分享给大家。

鲜百合的吃法：

鲜百合味道里面本身就有一点淡淡的苦,因为它比较润肺，也是清火的，所以我们建议百合应该做的比较清点一点，鲜百合可以和西芹，白果，芦笋，虾仁，芥兰，这些东西配百合都还是不错的 或者我们可以拿百合来煮银耳汤，放些莲子，银耳，金丝小枣，拿冰糖来煮的喝也是很好喝的。

如何挑选新鲜的百合：

新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。