芦笋百合小炒介绍：

主料：芦笋150克，新鲜百合40克

配料：盐一小勺，鸡精1小勺，红椒丝适量，姜2片

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

芦笋百合小炒讲解：

这几天连续暴热，热得我昏昏沉沉的，饭都不想做，昨晚家里进来一只蚊子，快12点还没睡着，打蚊子也没打着，今早4点多，泽泽腿被咬了，他就嚷嚷痒痒痒痒，我和他爸爸就醒了，哄着他，给他抹点止痒药膏，他痒痒的受不了，就问我，妈妈为什么蚊子总咬我呢。我说因为你甜呀，他舔了舔手，说不甜我不甜。真是太可爱了，笑死我了！！

天太热的时候，就像我这样无肉不欢的人也想吃点素菜，要不大鱼大肉的也真是吃不进去呢。芦笋百合，清淡爽口，芦笋清热利尿更是适合夏季食用！而且这样的快意小炒做起来也非常简单，重要的是准备好食材，锅热了之后要快速的烹饪每样食材，这样才能保证食材的爽脆鲜嫩口感！

夏日快意小炒——芦笋百合小炒

材料：芦笋150克，新鲜百合40克，红椒丝适量，姜2片

调料：盐一小勺，鸡精1小勺

芦笋百合小炒的做法

1：百合分成片清洗干净，淋干水份

2：芦笋切条，斜着下刀，这样容易入味也容易熟

3：姜切细丝

4：锅内放油，油6成热放入姜丝炒香

5：放入芦笋快速翻炒，芦笋很容易熟，看着颜色变翠绿色就可以了

6：放入盐调味

7：放入百合和红椒丝，炒两下即可

8：放入鸡精调味，快速出锅！切记不可炒时间太久，不然芦笋和百合疲软就没有爽脆鲜嫩的口感了！

芦笋百合小炒食材搭配小提示

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

百合的营养价值

百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。