桑葚是桑树的果实，又称桑果，桑枣，桑子等。桑树具有很高的营养价值，被称为“民间圣果”。桑是桑葚的干果。桑葚除了是美味的水果外，也是一种具有中药药用价值的中药，对人体有很多好处。

桑葚，也被称为“民间圣果”和“补血果”，主要是由于其具有养血养阴的良好作用，其脂肪酸主要由亚油酸，硬脂酸和油酸组成，可以抑制脂肪合成，分解脂肪，减少血脂，防止脂质在血管中沉积，并防止血管硬化。

桑葚富含微量元素，可以有效补充人体必需成分，因此可以在一定程度上加快新陈代谢的进程，从而促进血液循环。当血液循环加快时，头皮的营养供应将保持不变。因此，吃桑葚的人经常染黑发亮，头发质量更好。

桑葚具有健脾胃，助消化的功能。其中所含的苹果酸和单宁酸可帮助改善人体消化率。最适合消化不良的人。它还可以促进肠蠕动并改善便秘等症状。

桑葚对皮肤有益。桑葚也是一种稀有的美容水果，它可以滋养皮肤，使皮肤白嫩，女性可以多吃些以减轻斑点，还可以帮助消除黑眼圈。