老虎菜介绍：

主料：辣椒、黄瓜、大葱、菜洗

配料：香油、酱油、盐

难度：初级入门

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

老虎菜讲解：

老虎菜介绍：
很多人不理解，好好的一道菜为什么取这样的名字，所谓老虎菜没有老虎，就像老婆饼里也没有老婆一样。它真正的意思是脆爽热辣的味道，激活人们疲惫的神经，让人感受到如老虎般“凶猛”的口味。老虎菜极易上手，下面一起来看一下：
老虎菜做法：
1、把准备好的辣椒、黄瓜、大葱清洗干净，切成细丝状；
2、备好的香菜洗干净，切成小段状，无需太多，根据个人饮食习惯决定；
3、香油、酱油、盐等调料放入盘子中，调试均匀；
4、先放入辣椒、黄瓜，使其入味，大约2分钟以后，再放入葱丝和香菜，搅拌均匀即可食用。
老虎菜成品美食图：

小贴士：
在制作老虎菜的时候可以根据自己的口味进行调试，如果喜欢甜口可以适量地加入白糖，如若喜欢辣口味，可以多放一个辣椒，生抽尽量不要换成海鲜生抽。