煎烤柠香秋刀鱼介绍：

主料：秋刀鱼3条

配料：盐、黑胡椒、柠檬

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

煎烤柠香秋刀鱼讲解：

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天气热了，大排档又出来了，楼下乱哄哄的，孩子复习也受到了影响。高考已经进入倒计时了。真希望有人出来管一管。为了迎接高考来补补脑，今天做秋刀鱼。

煎烤秋刀鱼口感细腻,鱼肉散发浓郁香味,让人垂诞三尺。用美亚圈圈不粘锅轻松可以做出美味的烤鱼,而且操作起来也不难。

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

健脑益智的健康美味---煎烤柠香秋刀鱼

主料；秋刀鱼3条

辅料；盐、黑胡椒、柠檬

煎烤柠香秋刀鱼的做法

1、准备好所用原料。

2、秋刀鱼去鳃去肚，洗净后用吸油纸吸取水分。背上切几道花刀

3、撒上适量的盐和黑胡椒。

4、挤上柠檬汁，腌制20分钟。

5、不粘锅烧热，加入一点油，稍转动一下锅后把油倒出。

6、下入腌制好的秋刀鱼。

7、煎制两面金黄。

8、再挤上一些柠檬汁，加上一些柠檬皮，稍煎一些即可。

美食小提示

鱼皮要煎烤焦黄才好吃，加入柠檬可以去腥。