焦糖布丁的做法介绍：

主料：牛奶

配料：白糖,鸡蛋

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

焦糖布丁的做法讲解：

蛋奶焦糖布丁装在透明小罐子里真是好看又好食，来亲自操作一下吧！焦糖布丁怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的焦糖布丁的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：烤
• 菜品口味：甜
• 用料：牛奶,白糖,鸡蛋

焦糖布丁的做法

第一步准备奶锅、电磁炉，往锅里倒入冷水约25g和白糖60g，将电磁炉调至热奶档，中途无需搅拌，当锅中糖水的边缘出现带黄色时，改成文火熬至糖水变成棕红色并伴随焦糖味的时候，关火

第二步迅速往锅里里加入开水20g，变成焦糖液

第三步准备3个透明小瓶，将焦糖液分装到3瓶中，冷却备用

第四步250ml的牛奶倒入奶锅，再加白糖20g和2滴香草精，微波炉开热奶档煮至沸腾，关火

第五步在大碗中打散两个鸡蛋，等奶冷却到不烫手的时候加入蛋液并搅拌均匀，将蛋奶液过筛，让其更顺滑

第六步将蛋奶液分别倒进3个瓶子中，把瓶子放进烤盘内，烤盘内加入2cm高的热水，放进烤箱，150度烤40分钟

第七步完成