芦荟炖乌鸡介绍：

主料：乌骨鸡300克，芦荟200克

配料：盐、料酒、胡椒粉、老姜、大葱、猪油、味精、鸡精、鲜汤各适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季,秋季,冬季

芦荟炖乌鸡讲解：

地铺行网网这道【芦荟炖乌鸡】，汤鲜味美，鸡肉松软离骨，老幼皆宜。芦荟炖乌鸡怎么炖好吃？请看下面芦荟炖乌鸡的做法讲解。

芦荟炖乌鸡做法

1、乌骨鸡洗净，切块；芦荟去皮，放人沸水中氽焯去黏液，捞出切丁；老姜洗净；用刀拍碎；大葱洗净；挽成结。

2、锅置中火上，烧油至六成热，放人鸡块煸干水分，加料酒、姜块、葱稍炒，掺人鲜汤，投入芦荟，用勺撇去浮沫，加盐、料酒、胡椒粉，改用小火，炖至鸡肉松软离骨，拣去姜葱不用，烹人味精、鸡精，和匀，起锅盛人碗中

特点： 汤鲜味美，鸡肉松软离骨，老幼皆宜

芦荟炖乌鸡食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭黄和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭黄的作用