自制蜜豆介绍：

主料：红豆300克，水适量

配料：白糖100克

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

自制蜜豆讲解：

这个自制蜜豆的做法特别简单，营养也非常丰富。用蜜豆煮粥，省去长长的煮豆时间，用蜜豆打糊糊，自然的起到调味的作用。做过很多次蜜豆，常常不那么满意，要么太烂，要么不透，把握不到完美口感，这次用这种方法挺好呢，也很简单。用电饭煲，豆子也不用泡，一健就成了。

自制蜜豆的做法：

1、豆子清洗干净。

2、准备电饭煲，加上豆子，加上水，注意，这里水量要比蒸米时水量多些，因为豆子能吸水。按蒸米的程序。

3、程序结束后，开盖将豆子上下翻动，然后加盖保温一小时。

4、之后将豆子取出，淋去多出来水份。

5、加上白糖，拌均匀。

6、存于冰箱中，糖和豆子会慢慢的溶合在一起，很甜的。

自制蜜豆成品图：

自制蜜豆小技巧·：

1、注意用水量。

2、可以将豆子焯一下水，味道会更纯美。

3、糖的量可以调整。

4、米饭程序结束后，开锅将豆子翻翻，然后再保温一小时。这个也比较关健。