香菇素炒饼介绍：

主料：大饼，鲜香菇，洋白菜，尖椒

配料：葱，酱油，生抽，盐味精

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香菇素炒饼讲解：

这道香菇素炒饼的做法非常简单，而且营养也特别丰富。今儿简单做了素炒饼，还做了水煮肉，买了点天宝楼的酱杂样。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。

香菇素炒饼的做法：

1、洋白菜，尖椒切丝备用。

2、大饼切丝，香菇洗净切丝。

3、鲜香菇焯水备用。

4、用葱花炝锅。

5、炝出葱香味，放入生抽，酱油。

6、放入饼丝，洋白菜，尖椒，香菇盐，不停翻炒，避免糊锅。

7、炒匀后，放盐味精，香油，再次炒匀即可。

香菇素炒饼成品图：