百合西兰花介绍：

主料：百合，西兰花

配料：请看下面具体详细

难度：初中水平

功效：养肺定喘

美食类型：热菜

季节菜系：春季

百合西兰花讲解：

百合洁白如玉、肥厚甘甜，营养丰富，食用药用价值高，声名远扬。

买了一小盒百合，做清淡爽口的一道小炒，五颜六色颜值不错，也是食欲大开的。

百合西兰花

原料：

兰州鲜百合，2个（约60克）；西兰花，45克；红灯笼椒，四分之一个（约40克）；

黄灯笼椒，四分之一个（约40克）；干木耳，三朵。

大蒜，一瓣；盐，适量；橄榄油，适量；味极鲜，少许；

淀粉，少许；水，适量；绵白糖，少许。

百合西兰花的做法

1.百合一瓣瓣掰开，洗净；西兰花洗净后摘小朵；木耳泡发后摘小朵；灯笼椒切菱形片；大蒜切薄片。

2.烧水放盐一小撮、油几滴，放入西兰花焯水，八分熟，捞出沥干。

3.热锅冷油放蒜片小火炒出香味。

4.中火，放入灯笼椒炒软。

5.加入百合、木耳、西兰花翻炒。

6.加入适量味极鲜、盐、糖，翻炒均匀。

7.加入淀粉水翻炒到粘稠的样子。

8.出锅装盘。

百合西兰花的做法小贴士

1.可以选择荷兰豆、藕片、胡萝卜、青笋、西芹、甜杏仁、芦笋、豌豆、玉米、虾仁等同百合炒，清清淡淡很爽口无负担的夏季食谱。

2.还用它煮了百合银耳汤，加红枣枸杞红糖，绵的泛沙的口感，直接煮化了～很好吃。

3.兰州百合有真空包装哒，可以网上购买。其它甜百合也可以做。

百合西兰花食材搭配小提示

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。

百合的营养价值

百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等。