土豆香菇烧肉介绍：

主料：五花肉,150g;土豆,4个;香菇,8朵

配料：油,适量;盐,适量;姜片,适量;葱段,适量;红辣椒,适量;八角,适量;桂皮,适量;花椒,适量;冰糖,适量;红烧汁,适量;海鲜酱,适量;料酒,适量;胡椒粉,适量

难度：初中水平

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

土豆香菇烧肉讲解：

五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。五花肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

土豆香菇烧肉

主料:五花肉,150g;土豆,4个;香菇,8朵

辅料:油,适量;盐,适量;姜片,适量;葱段,适量;红辣椒,适量;八角,适量;桂皮,适量;花椒,适量;冰糖,适量;红烧汁,适量;海鲜酱,适量;料酒,适量;胡椒粉,适量

土豆香菇烧肉做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；

3. 小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来；

4. 再加入姜片， 葱段和红辣椒一起煸炒；

5. 爆香后加入适量的生抽，红烧汁；

6.加入泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；

7. 再加入两勺海鲜酱， 大火烧开， 转小火煮上二十分钟；

8. 这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；

9. 加入盐和胡椒粉调味；

10. 最后大火收汁即可；

11.盛入碗中。

土豆香菇烧肉食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。