文蛤冬瓜汤介绍：

主料：文蛤：500克,冬瓜：250克

配料：姜片：6片,鸡汤：250毫升,清水：600毫升,盐：1/2茶匙,胡椒粉：少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季

文蛤冬瓜汤讲解：

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。文蛤冬瓜汤含有丰富的蛋白质及钙质，适合孕妇妊娠后期食用，怀孕后期特别需要补充钙质和蛋白质。文蛤冬瓜汤的做法讲解，请看下面的教程。

文蛤冬瓜汤的做法制作步骤:

1、将活文蛤放入清水中至少8小时，使其吐清污物。在煮之前将文蛤冲洗一下，然后放入沸水中煮至其开口，捞起带肉的壳待用。

2、将冬瓜去瓜瓤和皮，再切成0.5厘米的片。

3、将汤锅至中火上加入鸡汤、清水、姜片煮滚后，放入花蛤、冬瓜片用猛火煮5分钟，最后加入盐、胡椒粉即成。

文蛤怎么做好吃？当然首选文蛤冬瓜汤，上面就是文蛤冬瓜汤的做法讲解，非常的简单，您学会了吗？没学会，就好好学学吧。