麻辣冬瓜介绍：
主料：冬瓜
配料：干辣椒，花椒末，香油，盐，酱油，糖
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：浙菜
麻辣冬瓜讲解：
冬瓜有很好的利水、清热解毒、下气消痰的功效。那冬瓜怎么做呢？下面小编就来告诉大家做这道麻辣冬瓜，希望大家学会了可以和家人朋友一起分享健康美食。
麻辣冬瓜是一道有名的浙江菜。那冬瓜怎么做？怎么做麻辣冬瓜？下面大家就随健康美食小编一起去看看麻辣冬瓜的做法吧！
麻辣冬瓜的做法：
1、将冬瓜削去外皮，去瓤籽，洗净切成小片待用。
2、将干辣椒去籽，去蒂待用。
3、将冬瓜片放入开水中煮3～4分钟，加入盐、酱油、糖和花椒末。
4、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜上，拌匀后即可。
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