茄香牛奶炖饭介绍：

主料：白米1杯，洋葱1/3，牛番茄3颗，蒜头四小颗，红萝卜一半，马铃薯半颗，白雪菇半颗

配料：鲜奶&母奶300g，无盐奶油适量，黑芝麻ㄧ点点

难度：新手尝试

功效：儿科食疗

美食类型：热菜

季节菜系：西餐

茄香牛奶炖饭讲解：

茄香牛奶炖饭，吃进嘴里的每一粒的米都被奶汁包裹着，流溢着奶香，让舌尖久久被浓郁的奶香缠绕着，而且我教大家的做法是为宝宝们量身打造的！广大妈妈们都来试试吧！

茄香牛奶炖饭的制作方法：

1、.先将牛番茄屁股地方画十字，用滚汤热水烫过(方便脱皮) 在将所有食材切丁，雪菇.蒜头切薄片(备用) 将其中一颗蕃茄切丁，其他番茄脱皮后请用调理机打成汁(备用)

2、.热锅后，加入无盐奶油，将已切片的蒜头炒香，再加入切丁的洋葱炒香后，再加入蕃茄丁与红萝卜丁，稍微炒烂，将白米倒入稍微翻炒过，倒入高汤，牛奶盖过白米约1-2公分，用汤勺边搅拌边炖煮。(ps一定要持续搅拌喔，不然会黏锅底)喔!

3、当白米吸收汤汁之后，再继续倒入高汤，直到白米煮成香Q的饭粒。大朋友可以加入少量盐调味即可美味上桌。

茄香牛奶炖饭成品图：