蕃茄牛肉菇菇姜黄饭介绍：

主料：糙米1/2杯，粳米1杯，火锅用牛肉片300克

配料：金针菇1包，蕃茄1颗，姜黄粉1小匙，盐,黑胡椒适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

蕃茄牛肉菇菇姜黄饭讲解：

蕃茄牛肉菇菇姜黄饭平时忙碌的妈妈,总希望可以快快上菜.来个类炖饭,烫个青菜就搞定啦!今天上个整颗蕃茄牛肉菇菇姜黄饭,营养满满又好吃！

蕃茄牛肉菇菇姜黄饭的制作方法：

1、糙米前一天洗净泡水放入冷藏。

2、蕃茄洗净切除蒂头.金针菇洗净切段。

3、热锅,少许油将牛肉片煎香,以盐及黑胡椒调味起锅.原锅勿洗,以米杯1杯半水冲入,开火,将锅底牛肉香味残留物刮取使其与水融合.倒出备用。

4、粳米洗净沥干.糙米沥干与粳米一起放入煮饭锅内锅,加入姜黄粉一匙及盐一小匙,黑胡椒少许拌匀,入步骤3的一杯半水,入牛肉片,金针菇,整颗蕃茄置于中间.入外锅,按煮饭键。

5、饭煮好后,拌匀,再闷十分钟.(去烫个青菜啦!)盛碗享用。

蕃茄牛肉菇菇姜黄饭成品图：

蕃茄牛肉菇菇姜黄饭小提示：

1、所有材料可以自由搭配.可肉可鱼可海鲜.菇类亦同。

2、喜欢的人,可在炒牛肉片前,先切半颗洋葱炒香再炒牛肉,更营养好吃。

3、香料亦可自由搭配,有时义式香料,有时红椒粉,有时肉豆蔻.只要自己喜欢。