肉丝甘蓝汤介绍：

主料：甘蓝150克，猪里脊肉100克

配料：芹菜15克，熟猪油25克，料酒15克，清汤600克，盐3克，味精2克

难度：新手尝试

功效：养肝护胆

美食类型：汤类

季节菜系：春季

肉丝甘蓝汤讲解：

肉丝甘蓝汤是一道可以舒缓肝病和十二指溃疡疾病的健康美食，肉丝甘蓝汤做法简单，营养丰富，味道鲜美，现在小编就来告诉您如何做好吃的肉丝甘蓝汤。

肉丝甘蓝汤的做法：

1、把甘蓝去根和老帮，切成细丝。

2、猪里脊肉切成5厘米长的丝，芹菜切成末。

3、净锅置旺火上，放入熟猪油烧热，放入肉丝煸炒几下，烹入料酒，加入清汤烧沸，放入甘蓝丝，加上盐、味精煮至熟，撒上芹菜末，出锅盛在汤碗里即可。