豌豆黄介绍 豌豆黄是有名的传统老北京小吃,味道甜香细腻、清新爽口令人百吃不厌。很多市场上卖的豌豆黄为了节省成本都少用豌豆多加水,有的还加琼脂来使豌豆黄凝固,吃着口味就差了很多。其实豌豆黄的做法也很简单,下面地铺行网就向大家介绍豌豆黄的具体做法.
江米凉糕介绍 夏日小吃江米凉糕的简做法讲解,这个点心的主要原料是江米和白糖,其它配料可以自由选择。下面来看怎么样做江米凉糕才好吃的详细制作流程解析。 在外面餐馆吃江米凉糕比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的江米凉糕味道更传统.
炒红果介绍 炒红果是用山楂为主要原料做成的老北京特色小吃,特别养人的开胃健脾美食。炒红果的做法特别的简单,只要将山楂洗净,然后煮熟调味即可。做的时候要注意选择正确的锅具,千万不能用铁锅来煮。
大扁儿盒介绍 这是一道正宗的北京小吃大扁儿盒,相信外地人很多都没有听过,其实这个小吃的做法很容易学会,简单来说:大扁儿讲究的吃法是炸大扁儿盒。把瘦猪肉末加上葱姜末、胡椒粉再点上几滴香油和成馅儿。
排骨烧土豆介绍 排骨烧土豆做起来非常简单的一道菜肴,虽然这过程看着挺复杂,但是要是真的总结起来也就真的没有几步,下面我们一起来看看北京味的排骨烧土豆的做法吧.
蒜香鸡汁烤茄子介绍 蒜香鸡汁烤茄子的做法经典之处就在于这是一道巧用资源的美食,这里在烤制的时候所用到的鸡汁是腌鸡翅的时候剩下的,而鸡翅可以做其他的菜肴,这道蒜香鸡汁烤茄子是老北京人早晨下饭的菜品,虽说现在很少有人吃了,但是美味还是流传下来了
肉末白萝卜介绍 白萝卜是现在正是食用的一种美味食材,它有着滋肺润燥的作用,秋季干燥易上火的时候食用还有着清热解毒的作用,萝卜性寒,所以在秋冬季节食用萝卜最好是炖煮,这样做出来的萝卜吃起来会更加的有利于身体健康.
小炒辣味豆腐皮介绍 豆腐皮是一种在餐桌上出现率极高的美味食材,我们经常吃豆腐皮一般都是加在各种火锅中当配菜食用,今天这道小炒辣味豆腐皮是将豆腐皮炒制而成的一道北京家常菜,加上辣椒一起炒制的豆腐皮,除了自身的清香味道外,还有了一股香辣的味道.
洋葱炒牛肚介绍 牛肚是一种营养价值很高的美味食材,有着健脾养胃的作用,但是牛肚本身不易消化,所以在做之前一定要注意将牛肚用各种美食工具压制软烂后再制作,这道洋葱炒牛肚是将洋葱和牛肚搭配着一起炒制,在营养均衡的同时对老年人的身体有很大的益处.
辣炒猪舌的介绍 这是一道家常的小菜,在制作的过程中,为了能够更好的去掉猪舌的腥味,一定要加入一些料酒,这样能够去腥,同时选择的青红椒的辣味要够,这样才能使这道菜,吃起来更加的够味!