虾肉蒸鸡蛋的介绍 这是孩子们最喜欢的食物,虾干经过浸泡之后切碎,等到鸡蛋蒸好的时候撒上就可以了,鸡蛋的嫩滑,虾干的鲜美,即使是再厌食的孩子也是会喜欢吃的,在家中带孩子的妈妈们还不赶紧过来学习下这道菜的制作方法吧。
自家手掰豆腐的介绍 手掰豆腐是老北京的家常小菜,简单的食材,简单的菜肴,却能吃出老北京的味道,之所以用手掰,在老北京人的眼里,刀具会破坏豆腐的口感,吃起来会有很大的不同,下面就让我们一起来学习制作吧。
褡裢火烧介绍 褡裢火烧的色泽金黄,吃起来美味极了,香酥可口,是北京人早上喜欢吃的早点之一,在酒店里也能经常性的能在饭局的最后吃到这道美味,也是必不可少的,来北京品尝吧,其它的地方是吃不到的,不过今天我们可以自己在家中学习下这道小吃的制作方法.
老北京鸡肉卷 老北京鸡肉卷在北京学校门口经常会见到卖这种小吃的人们,吃起来味道做的也非常的地道,美味和营养的搭配都很均衡,既有鸡肉的美味,又有新鲜蔬菜的搭配,吃起来健康,一起来为孩子学习下这道菜的制作方法,为孩子做到营养的早餐吧!
西葫芦肉馅锅贴 西葫芦肉馅锅贴是老北京人比较喜欢的一种面食,看起来虽然简单,但是简单的背后却是食材的选用和馅料的调味的复杂,选用西葫芦搭配肉馅吃起来更加的鲜香,一点儿也不腻,外边的皮金黄酥脆,让人吃了还想吃,一起来学习下吧!
老北京烧羊排 这种整块烧羊排的做法恐怕也是有老北京人才能想的出的,吃起来香鲜无比,而且整块的羊排一上桌,就给人一种大块吃肉,大口喝酒的感觉,羊肉带有浓浓的丁香的味道,吃起来羊肉软烂可口,真是人间美味,所以一起来学习下吧!
糖火烧 一道老北京的特色小吃,现在除了北京的一些茶楼和酒店能吃到,很少见到街上有卖这的了,这种手艺是需要人们来传承的,麻将和红糖完全被柔匀在面里,吃起来有浓烈的甜味,朴素的外表却是一个内在的美食,一起来学习下制作方法吧,这样在家中就可以品尝。
豆沙柿子饼 这是一道甜食,现在正是柿子成熟的季节,采用新鲜的熟柿子,搭配豆沙和糯米粉,一起制作成煎饼,吃起来香酥可口,香甜美味,特别受到老人和孩子们的喜欢,快来一起制作下吧,让美味出现在你们家的餐桌上,让老公和孩子们一起分享你们的美食!
老北京蒜香茄泥 老北京蒜香茄泥采用将茄子切片然后烘烤熟透的方法,和传统的蒸茄子的方法有着不一样的味道,吃的时候把蒜泥和茄泥一起拌匀,加入香油,喜欢吃香菜的可以加入些香菜提鲜,在菜入口的那一刻满口的蒜香,茄子香,还有香油的味道,吃起来美极了!
老北京豆儿酱 老北京豆儿酱和我们平时吃的皮冻差不多,但是加入了青豆和黄豆,吃起来更加的香,凉拌更美味,配上北京的二锅头,这一道小菜能喝上半斤的二锅头,它爽滑的口感,让人的味蕾全部大开,吃起来满口的香气,下面一起来学习制作下吧!