干煸蘑菇介绍 今天为大家讲解一个蘑菇重口菜,所谓的重口就是咸、辣、香味道浓郁,但是味道搭配的又那么均衡。把菌菇用重口来烹制,再合适不过了。有时候犯懒,出去吃饭点一份麻辣香锅之类的,一定要有菌菇,因为重口的菌菇实在太美味了!
毛豆烩丝瓜介绍 毛豆烩丝瓜是一道做法简单的北京家常菜,也是一道吃起来比较清新解腻的菜肴,并且这道菜肴的维生素含量非常的高,很适合现在的秋季食用,并且丝瓜还含有丰富的纤维素,对于秋季干燥引起的大便结节,便秘等问题,也有着很好的食疗效果,不妨一
红薯老姜红糖水介绍 北京冷天出外工作的朋友们,会因为身体受不住寒冷而引起头疼、打喷嚏,如果在这个时候煮一碗红薯老姜红糖水喝下去,便能很好地预防感冒哦。老姜和红糖搭配可驱寒养胃、暖宫缓解经期不适。
土豆炖五花肉介绍 土豆炖五花肉主要取材于五花肉和土豆这两种食材,将五花肉和土豆搭配,不仅使得两种食材的味道更上了一个层次,而且在营养方面也能更好的被人体吸收,另外土豆的营养丰富,五花肉的脂肪丰富,所以两者搭配不愧为夏季补充营养的好菜肴。
冰糖葫芦介绍 糖葫芦啊,在北京孩子的记忆里,就是冬天里的小清新、小美好,在巷子里喊着跑着,那声音至今常出现在耳边,那美味总是忍不住来上一串。
老北京肉丁炒酱瓜儿介绍 老北京肉丁炒酱瓜儿的简单做法中酱瓜要多洗几次,免得咸的没法入口,喜欢吃脆点的朋友炒时要大火快炒,口感脆爽,非常美味。
芝芯松子虾球是一道功夫菜,花费时间比较久,制作时需注意搅好的虾馅入冰箱冷冻一下使其变硬后在来包制马苏里拉奶酪更加方便,而且包出来图形更加美观。还有一点要特别小心,在炸芝芯松子虾球时要控制好油温,过高的油温会导致松子变糊。
山楂糕介绍 山楂糕是老北京的特色小吃,是孩子们的最爱,还记得小时候总是跟在卖山楂糕的人的后面,久久舍不得离去,那种孩时的美味现在可以自己在家中做了。
扒糕介绍 老北京有名的传统小吃多得让人不知道从何吃起,像驴打滚、门钉肉饼这些属于做着稍微麻烦一些的。今天来介绍一道做法很简单的扒糕,只需十几分钟就能搞定的大众化老北京小吃。用荞麦面为主要原料做成,不仅富含多种氨基酸,而且维生素B的含量也高。
驴打滚介绍 驴打滚是一道传统的特色小吃,很多地方都有,其中以老北京的最为著名。据说在南方地区喜欢之称为马打滚。驴打滚用糯米加豆沙馅做成,在吃的时候再滚上一层黄豆面即可。做法非常的简单,小朋友们特别的喜欢吃。