玉竹别名：

玉竹

玉竹营养优势：

具有养阴，润燥，除烦，止渴的功效

玉竹介绍：

玉竹主要是草本类植物玉竹的根茎，它具有丰富的营养价值。主要含有维生素A，甾甙，比较适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人群食用。而其含有的维生素A，可以改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，适合女性食用。

玉竹的功效与作用

属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有"补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热"之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。

玉竹能滋阴润肺；生津止渴。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。玉竹又能养胃阴，清胃热，主治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。

玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。

玉竹含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

　　玉竹的用法与用量

内服：煎汤，6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷;或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
　　治法/炮制
　　玉竹：除去杂质，洗净泥土，闷润至内外湿度均匀，切片，晒干。蒸玉竹：取洗净的玉竹，置蒸器内加热蒸闷2-3次，至内外均呈黑色为度，取出，晒至半干，切片，再晒至足干。

　　玉竹适合人群：

1. 适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
　　2. 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

　　玉竹食疗作用：

玉竹味甘，性平;归肺、胃经;质润和降;
　　具有润肺滋阴，养胃生津;
　　主治燥热咳嗽，虚劳久嗽;热病伤阴口渴，内热消渴;阴虚外感，寒热鼻塞;头目昏眩，筋脉挛痛。

　　玉竹做法指导：

1. 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
　　2. 肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。
　　3. 热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。
　　4. 凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。