咖啡炖蛋介绍：

主料：蛋黄:1个,牛奶:60ml,咖啡粉:少许份量

配料：方糖:1块,小慕思杯:1个

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

咖啡炖蛋讲解：

咖啡浓郁的香味混合着鸡蛋的鲜美，让人吃在嘴里有种恋爱的感觉，不能自拔，从此爱上它。咖啡炖蛋怎么做?请看地铺行网下面咖啡炖蛋的做法教程讲解。

咖啡炖蛋的做法：

1、蛋清和蛋黄分离。

2、牛奶用微波炉加热，中高火2分钟。

3、热牛奶中加入糖搅拌。

4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅。

5、把牛奶蛋液倒入慕思杯，隔水180°烤20分钟。

6、取出后在表面撒上咖啡粉，最高温再烤5分钟。

咖啡炖蛋怎么做小贴士：

烤前烤箱要以最高温预热，这样烤制时间才会更快。牛奶与蛋黄要轻搅，不能像打蛋一样用力，不能搅至起泡。