螺蛳榨菜炖蛋介绍：

主料：螺蛳肉30克，鸡蛋2个，榨菜30克

配料：葱姜适量，生抽，料酒，盐，食用油各适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

螺蛳榨菜炖蛋讲解：

蒸蛋有很多种做法和吃法，今天小编要告诉大家的蒸蛋是采用一种另类的方法做成的，螺蛳榨菜炖蛋，大家吃过吗？如果没吃过螺蛳榨菜炖蛋的朋友还等什么，赶紧随小编一起去看看怎么做这道健康美食吧！

螺蛳榨菜炖蛋的做法：

1、将螺蛳肉用少许料酒，生抽，姜丝腌制入味。

2、将鸡蛋打在干净的容器中，打散搅拌均匀，加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀。

3、加入少许食用油，适量盐调味。

4、加入2倍蛋液量的温水，搅拌均匀。

5、蒸锅中加入足量的水，大火烧开后，将蛋液放上蒸锅，盖上锅盖，中火蒸8分钟。

6、再将螺蛳肉铺在蛋羹表面，铺上切碎的榨菜，葱末，中火蒸3分钟即可。

螺蛳榨菜炖蛋的成品美食图：

螺蛳榨菜炖蛋怎么做?上面就是螺蛳榨菜炖蛋的做法教程讲解，好好学学吧。