紫菜寿司卷介绍：

主料：紫菜，米饭

配料：食用油，鸡蛋，黄瓜，腌萝卜，火腿

难度：初中水平

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

紫菜寿司卷讲解：

寿司是日本料理中的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

紫菜寿司卷的做法：

1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。

2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

紫菜寿司卷的成品美食图：