炸鱼介绍：
主料：带鱼适量
配料：低筋面粉适量 鸡蛋1个 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 生抽适量 五香粉适量 水适量
难度：新手尝试
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
炸鱼讲解：
小编今天告诉大家做的这道补钙美食所用到的食材是带鱼，带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。下面，我们一起去看看炸鱼的做法吧！
炸鱼的做法：
1、加入适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。
2、调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点点生抽，加入适量水调成稀糊。
3、在锅内加入热油，沾面糊后，开始炸鱼。
4、将炸好的鱼，捞出沥油，即可食用了。
小贴士：
1、调面糊一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道也会很好。
2、上面的这道炸鱼还适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人，皮肤干燥之人食用。
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