糖醋蒜介绍：

主料：新蒜6斤

配料：醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺

难度：新手尝试

功效：健胃消食

美食类型：热菜

季节菜系：春季

糖醋蒜讲解：

今天为您讲解糖醋蒜的做法，糖醋蒜是一道夏天可常食用的家常开胃小菜，不仅可以帮你消除吃荤后的油腻感，帮助消化，还能消除红肿，糖醋蒜怎么做？请看下面的详细教程讲解及糖醋蒜的腌制方法图。

糖醋蒜的做法步骤：

1、把皮剥掉，露出蒜瓣。

2、切断根部。

3、清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。

4、将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。

5、将蒜放进瓶子。

6、将熬好的醋汁放凉，一定要凉透，倒入瓶中。

7、要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。

8、泡上3～5天后即可食用。

地铺行网小编温馨提示：

1、糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

2、如果大家怕吃完大蒜口中有口气，可以在吃完大蒜后吃几颗花生就可以解决这个问题了。

炎炎夏天，本来食欲就会差些，不过现在小编告诉了您糖醋蒜的腌制方法、做法，还特意配上了糖醋蒜的腌制方法图，可供大家参考，让大家在夏天在家也能吃的舒心畅快。