海南鸡饭介绍：

主料：鸡腿2只，泰国米3米杯

配料：海南鸡饭调味包一包，蒜头6瓣，油葱蒜一茶匙，鸡汤2.5杯

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

海南鸡饭讲解：

海南鸡饭,，用一只鸡腿煮鸡汤，再用鸡汤来煮海南鸡饭;而另一只鸡腿则以在新加坡买的调味包盐渍，做出两种美味佳肴的同事.饭保留了鸡肉的鲜味！

海南鸡饭的制作方法：

1、沙锅放入冷水，瓦斯炉开中小火，用手拿鸡腿一端浸泡在汤中，至汤滚，鸡肉两面变白。

2、熄火，盖上锅盖泡鸡腿30分钟，再翻面泡30分钟。

3、将另一只鸡腿用海南鸡饭调味包腌渍10分钟。

4、炒锅将蒜末、油葱酥超香，加入泰国米拌炒1分钟。

5、将米移到电锅内锅铺平，加入2.5杯鸡汤，再放上腌过的鸡腿，外锅1.5杯水，按下电锅。

6、电锅跳起，将饭稍微翻搅，再焖10分钟。

7、鸡肉切块、盛一碗鸡饭、加上小黄瓜、蕃茄片一起食用即可。

8、汤锅里的鸡腿，加入萝卜、鸿禧菇煮成鸡汤了。

海南鸡饭成品图：

海南鸡饭小提示：

如果没有海南鸡饭调理包，可以直接用蒜头、姜末、盐、香油、腌肉;鸡饭则加月桂叶一起煮。