鸭心炒杏鲍菇介绍：

主料：杏鲍菇2个(小个)，鸭心400克，大蒜1瓣，生姜1小块，芹菜3棵

配料：调和油适量，料酒适量，盐适量，味精适量，胡椒适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

鸭心炒杏鲍菇讲解：

这道鸭心炒杏鲍菇的做法简单，营养丰富。这道菜是用杏鲍菇，鸭心，芹菜等制作而成，非常好吃。这道菜鸭心和杏鲍菇营养价值很高，所以这两种菜一起炒，营养非常高。杏鲍菇可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

鸭心炒杏鲍菇的做法：

1、准备材料。

2、把材料类洗净切好备用。

3、待油爆香大蒜生姜。

4、放入鸭心爆炒到6分熟。

5、放入杏鲍菇片翻炒至软。

6、倒入料酒。

7、下入盐巴味精。

8、倒入胡椒粉翻炒入味。

9、芹菜翻炒断生即可起锅。

鸭心炒杏鲍菇成品图：

鸭心炒杏鲍菇小技巧：

1、胡椒是去腥的一定要放，但是不要放多了会辣。