烧烤尖椒介绍：

主料：尖椒5个

配料：辣椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、油适量

难度：新手尝试

功效：补钙回春

美食类型：热菜

季节菜系：徽菜

烧烤尖椒讲解：

今天的烧烤尖椒炒是利用铁锅做成的，没有用到明火，用铁锅慢慢烤出来的，属于健康食品，味道独特。

烧烤尖椒的做法：

1、材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。

2、根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。

3、将尖椒洗净，用铁钎将其串起。

4、放入铁锅内。 用旺火烤制。

5、烤制到一面焦黄后，翻面再烤。

6、烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。

7、待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。

成品图：

烧烤尖椒制作技巧：

1、也可以用烤箱烤制，效果更好。

2、调味料可以根据自己口味调制。