花椒油炝莴笋条介绍：

主料：鲜莴笋2个

配料：食盐25克，花椒油25克，醋15克，葱5克，姜3片

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

花椒油炝莴笋条讲解：

莴笋又名莴苣,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用,今天给大家带来一道爽口的家常的花椒油炝莴笋条。

花椒油炝莴笋条

原料：鲜莴笋2个，食盐25克，花椒油25克，醋15克，葱5克，姜3片。

花椒油炝莴笋条的做法

1、将莴笋削去皮洗净，一切两瓣，直刀切成三分宽的斜条。

2、然后放在开水锅中焯一下捞出控干。

3、最后撒上盐、醋拌匀，盛盘放上姜、葱，炝上花椒油即成。

特点：清淡脆嫩，制作简便。

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莴笋的营养价值

莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育莴笋食疗药效。