糖酥烧饼介绍：

主料：水油皮：面粉200克，水115克，色拉油30克，白糖30克

配料：油酥：面粉160克，色拉油75克糖馅：白糖50克，面粉10克

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

糖酥烧饼讲解：

这个糖酥烧饼的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这个糖酥烧饼是传统美食，是用椒盐、葱油、甜味一样香酥美味。糖酥烧饼做法虽不正宗，香酥的口感却好的没话说，喜欢的朋友动手试试吧。

糖酥烧饼的做法：

1、称取油皮、油酥材料。

2、将油皮材料、油酥材料分别混合，揉成柔软的面团，松弛20分钟以上。

3、将油皮面团按扁，比油酥大一圈，放上油酥面团。

4、收拢油皮面团，包成包子形状，捏紧收口，朝下放置，稍松弛。

5、用擀面棍将面团轻轻擀开成为薄厚均匀的长方形面片。

6、将面片翻面，折三折。

7、再次将面片翻开，薄厚均匀，不漏油酥。

8、将面片顺长边卷起，收口捏紧。

9、将面卷分成大小相当的小面团。

10、强50克白糖与10克面粉混合成白糖馅。

11、取一个小面团，擀开成圆饼。

12、放适量白糖馅。

13、收拢成包子形，收口捏紧。

14、收口朝下，擀成圆饼状，空开距离，排在铺好油纸的烤盘上，送入预热200度的烤箱中上层，上下火烤20分钟左右。

15、烧饼表面金黄，鼓起，边缘起诉即熟。

糖酥烧饼成品图：

糖酥烧饼小技巧：

1、烤箱的温度和时间仅供参考， 根据自家烤箱情况调整。

2、擀开面团的薄厚程度以不漏油酥为准。

3、每次擀开后稍作松弛，面团更好操作。

4、烧饼生胚收口要捏紧，以免烤制过程，膨胀糖馅流出。