香菇蒸鸡介绍：

主料：嫩光鸡：750克,水发香菇：100克

配料：葱：20克,姜：15克,金丝枣：5个,黄精：15克,茯苓：15克,红莲米：15克,枸杞：15克,桂圆：2只,苡仁：15克,绍酒：15克,精盐：2克,味精：1克

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香菇蒸鸡讲解：

地铺行网这道香菇蒸鸡，菇香肉嫩，咸鲜适口。香菇蒸鸡怎么做？请看下面香菇蒸鸡的做法教程讲解。

香菇蒸鸡的做法制作步骤:

1、将嫩光鸡洗净，剁成块状，放入无孔蒸盘内。加入水发香菇、葱结、姜片、绍酒、金丝枣、黄精、茯苓、红莲米、枸杞、桂圆、苡仁和水。

2、蒸盘入 100℃蒸箱蒸制20分钟取出。加入精盐、味精调味装盘。

香菇蒸鸡怎么做烹饪小贴士:

同样方法也可适用乌骨鸡或排骨的制作。

香菇蒸鸡的成品美食图：