蒸鸡（冬菇）别名：

去骨鸡腿：两只 干冬菇：8朵

蒸鸡（冬菇）营养优势：

油：少许 水：1汤匙 生粉：少许 姜：1小块 糖：1/2茶匙 杞子：八到十颗 盐：1/4茶匙 生抽：1汤匙

蒸鸡（冬菇）介绍：

制作步骤

1、冬菇用水泡软，切成条

2、鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做好，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间，最好也要腌上个十五至二十分钟。

3、把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可。

烹饪小贴士

要是家里只有电饭煲，也可在电饭煲里制作，一样方便。