栗子冬菇介绍：

主料：水发冬菇75克, 栗子300克

配料：绿蔬菜100克,白糖10克,味精2克,色拉油40毫升,湿淀粉10克,酱油20毫升,芝麻油10毫升

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：春季

栗子冬菇讲解：

地铺行网向您讲解栗子冬菇的做法，这道菜色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。怎么做栗子冬菇好吃，请看下面的详细教程。

栗子冬菇的做法制作步骤：

1.选用大小均匀直径2厘米左右的冬菇，去蒂洗净。栗子横割一刀，放入沸水煮至壳裂，用漏勺捞出，剥去外膜。

2.炒锅置旺火上烧热，下色拉油，倒入栗子、冬菇略煸炒，加酱油、白糖和汤水落石出50毫升，烧沸后，放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，起锅装盘，四周缀上焯熟的绿蔬菜即成。

栗子冬菇的成品图：

上面就是栗子冬菇的做法讲解，您现在会做了吗？会了就动手给自己做道吧！