鲜豆角炒皮蛋介绍：

主料：豆角,皮蛋

配料：生抽,辣椒和蒜，盐

难度：新手尝试

功效：

美食类型：早点

季节菜系：春季

鲜豆角炒皮蛋讲解：

鲜豆角炒皮蛋介绍

这道鲜豆角炒皮蛋，是将鲜豆角和皮蛋搭配在一起炒制而成的一道美食，是一道做法简单的上海下饭家常菜，一般人只要用心都能把这道菜做的很美味，并且皮蛋有下火的作用，豆角和皮蛋搭配也是一道很不错的清心下火菜肴。

鲜豆角炒皮蛋做法：

1.备豆角，皮蛋，蒜，辣椒。豆角切碎， 皮皮切丁，蒜切片，辣椒切丝。

2.烧油放进鲜豆角炒匀，翻炒一下，放进辣椒和蒜，放盐，炒入味。

3.淋上生抽将豆角炒熟，放进皮蛋，调点味精炒出锅。

鲜豆角炒皮蛋的成品美食图：

鲜豆角炒皮蛋的美味小窍门：

1.皮蛋在豆角熟后放进去炒一下就行。

2.豆角一定要炒熟后才能食用。

豆角是一种经常常见的食材，也是一种深受人们喜爱的食材，它吃起来脆嫩爽口，非常的美味，并且所含有的维生素非常的丰富，可以提高人体免疫力，不过豆角生的不能吃，所以在做的时候要将豆角彻底炒熟之后在食用。