鱿鱼肉丝介绍：

主料：水发鱿鱼：1个,肉丝：80g

配料：姜：适量,葱：少许,辣椒：1个,笋丝：适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

鱿鱼肉丝讲解：

地铺行网为了让大家感觉到更浓郁的冬天氛围，特意做了一道湖南的传统菜之一“鱿鱼肉丝”，清香飘鼻，给冬天的你一份温暖。

鱿鱼肉丝de制作步骤：

1、水发鱿鱼切丝，猪肉切丝，笋切丝，辣椒切丝，葱切末，姜切丝。

2、锅内放热油，下葱姜炒香，下肉丝炒白。

3、下鱿鱼丝，笋丝翻炒，加料酒，酱油，味精，十三香粉，辣椒酱，蚝油，盐继续翻炒。

4、最后加辣椒丝炒后，打芡即可。